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【家常】令人垂涎三尺的鲜嫩葱油鸡(懒人版)

每天爱学做饭2018-12-05 12:52:46


回复「辣条」教你零食自制,做自己的土豪!


冬天来临,CC恨不得可以来个大冬眠,一觉起来就是温暖的春天。葱油鸡其实一直馋了很久,可是一直大大的土鸡一家两口实在无法消灭,于是就去超市买了两个鸡腿给自己做来解解馋!而且CC用电饭锅来制作,全程无需操心,美美哒安心等吃就可以了。


令人垂涎的葱油鸡腿


食材清单

鸡腿500克、葱100克、姜15克、油1大勺、酱油1大勺、糖半小勺、盐适量

制作步骤


1)鸡腿洗净,用热水氽烫两遍,去出表面多余油脂


2)将半份葱切断,姜切片


3)沥干水分后将鸡腿放入电饭锅中,加入葱姜


4)倒入适量清水 


5)加入料酒去腥

6)电饭锅通电,选择煮饭功能


7)开锅大约煮10分钟,筷子能插入鸡腿后,断电继续焖10分钟;(葱油鸡鲜嫩秘诀)


8)取出待凉后切块;


9)酱油、盐、糖混合成酱汁


10)倒在鸡腿上,最后撒上葱末,浇上热油即可


CC小提示:

1、鸡腿先去除多余肥油,同时也能去掉一些血沫和杂质;

2、姜葱、料酒可去除肉的腥味,喜欢香口的可以加入八角、花椒;

3、最后一定要浇上热油,可以激发葱末的香味。


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